Festival do Pinhão de São José dos Pinhais vai até agosto

Vai até 1º de agosto o Festival do Pinhão de São José dos Pinhais, que reúne 20 empreendimentos que prepararam receitas exclusivas com o ingrediente símbolo do Paraná.

O Festival cria uma rota que passa pelas propriedades rurais dos  participantes e os clientes podem escolher o cardápio variado que tem hambúrguer, lasanha, risoto e carneiro a sobremesas como pudim, brigadeiro, sorvete e bolachas de pinhão. A programação também inclui turismo rural, artesanato, vivências no campo e comercialização de produtos coloniais.

desta época do ano. Participar do festival também ajuda a divulgar a gastronomia típica da nossa região e fortalece as rotas turísticas de São José dos Pinhais”, destaca Adriane.

Ao todo, o circuito reúne restaurantes, chácaras, pesque-pagues, cafeterias e empreendimentos rurais. Veja os participantes

Arizona House — Hambúrguer de pinhão

Cantina Zanchetta — Lasanha de pinhão; trilha do sapê (com colheita e sapecada do pinhão)

O melhor hambúrguer do mundo (ainda) não é famoso e é feito na cozinha da casa da mãe

Os irmãos Raphael e Philip Hanisch transformaram a casa da mãe em uma hamburgueria que desafia slogans famosos. O critério não vem de rankings oficiais, mas da prova de um blend criado por Raphael e que está conquistando clientes no boca a boca do Bigorrilho

PluralKatia Michelle

Chácara Amigos do Sul — Costelado de pinhão; carreteiro de costela e pinhão

Chácara Vailati — Artesanato alusivo ao pinhão

Mercado Taquaral — Venda de pinhão; artesanato e produtos de pinhão

Pesk Pague Arujá — Risoto de tilápia com pinhão

Rancho Machado — Costela ao molho de pinhão e broa de pinhão

Recanto Arvorecer — Sapecada de pinhão com roda de viola

Recanto Mavi — Brigadeiro de pinhão para os hóspedes

Restaurante Dom Ernane — Carneiro ao molho madeira com pinhão

Titolla Bolachas — Bolacha doce com pinhão; bolacha salgada com pinhão

Ronimar — Peças autorais em madeira com tema pinhão

Convidados

Assados da Cabanha — Bolinho de rabada defumada com pinhão; hambúrguer defumado com american cheese de pinhão

La Choupana — Pudim de pinhão com calda de frutas vermelhas

Queijaria Sapori Italiano — AuraPinhão (queijo em homenagem ao Paraná); pizza com pinhão

Pierogarnia — Pierogi de batata com pinhão

Serviço

6º Festival do Pinhão – Rota das Colônias

Quando: até 1º de agosto

Onde: empreendimentos participantes da Rota das Colônias e outros circuitos turísticos rurais em São José dos Pinhais

Quanto: a entrada varia conforme cada empreendimento; os pratos e experiências são comercializados individualmente