Não é preciso gastar muito para tomar um bom vinho. Para descobrir os melhores vinhos da América do Sul, o Plural montou um painel de especialistas que degustaram às cegas, isto é, sem conhecer previamente os rótulos, 12 tintos, rosé e brancos. Você confere como foi a degustação no vídeo abaixo.
A degustação foi conduzida pelo sommelier Wagner Gabardo, fundador da escola de sommelier Alta Gama, em Curitiba, e contou com a participação dos sommeliers Lindslei Monteiro Antunes, do perfil Instagram Brut com Batom (@brutcombatom), e Samuel Adams Trocato. A prova ocorreu na sede da escola Alta Gama e teve serviço realizado pelo editor de gastronomia do Plural, Andrea Torrente.
Foram degustados quatro vinhos brancos, dois rosés e seis tintos. Após analisarem a qualidade da bebida, apenas sete entraram para a seleção final. São vinhos que podem ser facilmente encontrados em mercados, lojas especializadas e no e-commerce. A seguir você confere os melhores da prova e onde comprá-los em Curitiba.
Melhores vinhos da América Latina até R$ 50
Almadén Gewurztraminer 2021
Este vinho branco seco é produzido com a uva gewurztraminer pela vinícola Miolo na Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul. Tem 12,5% de teor alcoólico e é um vinho para se tomar jovem.
"É um vinho bem floral, fácil de beber, ideal para tomar geladinho em um dia de sol com seus amigos", explica o sommelier Samuel Trocato.
Harmoniza bem com saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos como ricota, cottage, muçarela de búfala e queijo Minas.
Preço: R$ 29
Onde comprar em Curitiba: E. Meneghini Representações. Instagram: @emeneghini_representacoes; (41) 98491-5471.
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Castellamare Moscato Giallo
Este vinho branco seco é produzido com a uva moscato giallo pela Cooperativa São João, em Farroupilha, no Rio Grande do Sul. De teor alcoólico baixo (11%), é fácil de beber num dia de sol e calor.
"É um vinho franco no aroma e na boca, isto quer dizer que entrega o que era esperado: tem bastante fruta, em especial lichia no nariz e na boca. É um vinho com cara de verão, bem gostoso para ser tomado sozinho, sem acompanhar comida", diz Trocato.
Mas harmoniza bem com peixes, queijos leves e carnes brancas em geral.
Preço: R$ 45
Onde comprar em Curitiba: Celebrar Bebidas. Instagram: @celebrarbebidas; (41) 99646-4141.
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Sinergia Dulce 2020
Este vinho branco meio doce é produzido com um blend de uvas brancas pela Bodega Figueroa, em Mendoza, na Argentina. A safra é 2020 e o teor alcoólico é de 10,2%.
"Tem um dulçor expressivo tanto no aroma quanto na sabor. É um vinho que eu usaria para fazer drink ou para acompanhar uma entrada, com salada ou até com frutas", explica a sommelier Lindslei Monteiro Antunes.
Preço: R$ 49
Onde comprar em Curitiba: Empório Winiarski. Instagram: @emporiowiniarski; WhatsApp: (41) 99904-3788; tel. (41) 3079-3330 / (41) 3339-2979; www.emporiowiniarski.com.br.
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Finca Beltran Duo - Malbec / Syrah 2020
Este vinho rosé seco é um blend de uvas Syrah (70%) e Malbec (30%), e é produzido em Mendoza, na Argentina. A safra 2020 tem 13% de teor alcoólico.
"É um vinho bem expressivo pelo que ele se propõe. Tem bastante aroma e sabor de frutas e surpreende pelo que ele custa e pelo que ele entrega", avalia Lindslei.
No nariz, apresenta aromas de frutas escuras como ameixas e figo. Em boca apresenta corpo médio, é macio e destacam-se os sabores de frutas negras.
Preço: R$ 49.
Onde comprar: grandeadega.com.br (entrega para todo o Brasil); 0800-606-0566; WhatsApp: (41) 99703-5795.
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Castellamare Select Cabernet Franc 2021
Este vinho tinto seco produzido pela cooperativa São João, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, é elaborado com a uva Cabernet Franc.
"É um vinho bem interessante. No começo apareceu uma nota de madeira que a gente gosta de encontrar nesse vinho tinto, mas na boca aparece bastante o frescor, é bastante frutado, e no final termina de novo com a nota de madeira", avalia o sommelier Wagner Gabardo.
Ele recomenda tomar esse tinto com carne vermelha, frango, bruschetta ou até mesmo hambúrguer.
Preço: R$ 45.
Onde comprar em Curitiba: Celebrar Bebidas. Instagram: @celebrarbebidas; (41) 99646-4141.
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Trapecista Cabernet Sauvignon Reserva 2019
Este vinho tinto seco é produzido com a uva Cabernet Sauvignon no município de Villa Alegre, no Vale do Maule, a 258 quilômetros de Santiago, no Vale Central do Chile. A safra é 2019 e o teor alcoólico é de 13%.
"Tem um tanino bem presente, mas não de uma forma que não seja confortável. O tanino deixa uma sensação parecida com aquela de um chá preto, mas é um vinho gostoso, elegante e bem equilibrado", explica Lindslei.
Tem aroma de groselhas e cerejas pretas, e acompanha carnes vermelhas, massas com molho de carne e tábuas de frios.
Preço: R$ 39,90.
Onde comprar: grandeadega.com.br (entrega para todo o Brasil); 0800-606-0566; WhatsApp: (41) 99703-5795.
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Benjamin Malbec 2020
Este vinho tinto seco é produzido pela renomada vinícola argentina Nieto Senetiner, em Mendoza, com 100% Malbec, que é a uva icônica do país. A safra é 2020 e o teor alcoólico é de 12,5%.
"É um típico Malbec. Você sente uma fruta, uma ameixa na boca e no nariz. Ele vai tranquilamente com uma massa mais leve ou com uma pizza", avalia Trocato.
Preço: R$ 49,90 no Muffato; R$ 36 no Empório Winiarski.
Onde comprar em Curitiba: rede de supermercados Muffato e no Empório Winiarski. Instagram: @emporiowiniarski; WhatsApp: (41) 99904-3788; tel. (41) 3079-3330 / (41) 3339-2979; www.emporiowiniarski.com.br.
